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单选题
1、餐饮服务提供者应当建立食品安全自查制度,当经营条件发生变化,有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并向所在地县级人民政府()报告。()
A、食品安全委员会
B、卫生行政部门
C、食品安全监督管理部门
D、安全生产监督管理部门
2、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于()。
A、70℃
B、50℃
C、60℃
D、80℃
3、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实...
 
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