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单选题
1、食品热加工后的低温保存是指食物在()以下条件下存放。
A、10℃
B、0℃
C、5℃
D、8℃
2、食品安全标准是()的标准。
A、自愿性
B、强制性
C、科学性
D、统一性
3、凉菜切配前开启紫外线灯对凉菜间空气进行消毒()分钟以上。
A、20
B、25
C、30
D、40
4、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生...
 
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