64-1

单选题：
1、食品生产经营前应当取得（B）。
A、食品生产许可证
B、食品经营许可证
C、公共场所卫生许可证
D、营业执照
2、食品安全管理员每年应当进行业务培训，培训时间不得少于（A）学时。
A、40
B、30
C、20
D、10
3、每餐次使用后的餐饮具要进行清洗消毒，存放在（C），防止发生交叉污染及二次污染。
A、固定区域
B、食品架上
C、保洁柜中
D、操作台上
4、食品采购人员采购食品时，应当选择（C）的企业进行选购，并索取相...