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餐饮服务单位在营业、食品加工制作及供餐时段,只要有厨师长在岗开展现场管理,食品安全管理人员可以不在岗开展现场管理。

【判断题】餐饮服务单位在营业、食品加工制作及供餐时段,只要有厨师长在岗开展现场管理,食品安全管理人员可以不在岗开展现场管理。

A、对

B、错

 
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