笔者曾见过这样一个令人哭笑不得的帖子：一早起床用高露洁致癌牙膏刷牙，一瓶碘超标的雀巢奶粉，再喝杯过期再回收出品的光明酸奶，吃几个超标面粉做的小点心，夹点加了敌敌畏的火腿，臭水池里面腌的泡菜。中午跟同事一起到肯德基吃顿苏丹红炸鸡，下午给女友打电话，约她到新开的菜馆吃顿地沟油炒的菜，其中有一盘避孕药催大的香辣鳝鱼丝，一个牛肉毒粉丝，老板上一杯重金属超标100倍的碧螺春茶，再喝点含甲醛的啤酒……，这日子过的“安逸”。
看似搞笑的一段话，却发人深思，这其实反映了人们对目前食品安全现状的嘲讽、担忧和无奈。接连不断发生的“苏丹红”事件、福尔马林食物事件、毒瓜子事件、地沟油事件等动摇了消费者的信心，特别是一些品牌产品不同程度的出现问题，更加让民众对食品安全现状担忧，由此而出现了很多人不敢吃肉、改吃素；吃蔬菜怕农药；吃鱼怕抗生素，怕食品添加剂、怕食物中毒……。
总之很多人对目前的食品安全现状是充满了担忧，有些人甚至认为：很多食品都有这样那样的问题，对我们的健康造成影响，现在已经没什么可放心的吃了。
那面对如今食品安全问题不断涌现的情况，我们真的什么都不能吃了吗？我们该如何选择呢？如何看待古今中外的各种食品安全问题呢？
